Kestane Şekeri

Kestane Şekeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kestane
• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Kestane Şekeri Tarifi'nin Yapılışı

Kestaneler çizilir 20 dk suda bekletilir.
1 saat süre ile haşlanır.
Ocaktan alınıp elimiz dayandığı kadar sıcak haliyle iç ve dış kabukları soyulur.
Bu aşama biraz yorucu ve zor kestaneleri parçalamadan çıkarmaya dikkat edin.
Doyduğumuz kestaneleri uygun bir tencerenin tabanına dizelim.
Başka bir tencerede bir bardak şeker ile suyu şeker eriyinceye kadar kaynatalım tam şerbet gibi koyulaşmasına gerek yok.
Şekerli suyu kestanelerin üzerine döküp yarım saat kadar pişirelim.
Afiyet olsun.