Kestane Şekeri

Kestane Şekeri Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kestane
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Kestane Şekeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kestanenin kalın kabuğunu bıçak yardımıyla soyalım.
2. Kaynamış suyun içerisine kestaneleri atıp yaklaşık 7-10 dk haşlayalım.
3. Daha uzun tutmayalım kabuğunu soyarken kestaneler dağılabilir.
4. Soğuduktan sonra ince kabuğunu soyalım.
5. Şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu orta ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
6. Kaynamaya yakın limon suyunu ekleyelim bir tur karıştıralım.
7. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kestaneleri ekleyelim.
8. Burada pişme süresi değişebilir kestane cinsine göre.
9. Kestanelerin yumuşadığına emin olduktan ocağın altını kapatalım.
10. Vanilya ekleyip karıştıralım.
11. Şerbetin içinde en az 3-4 dinlendirdikten servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ☺️.