Kestane Şekerli Kup

Kestane Şekerli Kup Tarifi'nin Malzemeleri

• Kek kırıntıları

Kestane şekeri için:

• 250 gr kestane
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 12 su bardağından bir parmak fazla su
• 2-4 damla limon suyu

Peynir sosu için:

• 2 yemek kaşığı krema
• 4 emek kaşığı suyu süzülmüş labne
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Kestane Şekerli Kup Tarifi'nin Yapılışı

Arta kalan keklerimizi değerlendirmemiz için çok lezzetli bir tarif, muhakkak denemenizi tavsiye ederim.

Bir gece önceden kestane şekerini hazırlayıp bir gece bekleteceğiz ki şerbetini iyice içine çeksin.

1. Kestane şekeri yapımı: 250 gr kestaneyi enlemesine çizip suda 10 dk haşlayın.
2. Kabuklarını iyice soyun.
3. Şekeri su ile hafif karıştırıp haşladığınız ve kabuklarını soyduğunuz kestanelerin üzerine dökün.
4. Tekrar ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın, kaynamaya çıkınca 3-4 damla limon suyu ekleyin ve yaklaşık 15 dk pişirin.
5. Bir gece buzdolabında dinlendirin.
6. Sosun yapımı: Kremayı tel çırpıcı ile iyice çırpın.
7. Suyunu süzdüğünüz labne peynir, pudra şekeri ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.
8. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
9. Servis: Servis edeceğiniz kuplara sırasıyla kek kırıntısı, peynir sos, kestane şekeri parçaları, tekrar kek kırıntısı, peynir sos ve en üste kestane şekeri ekleyerek servis edin.

Afiyet Olsun ✨