Kestaneli Çikolatalı Mus

Kestaneli Çikolatalı Mus Tarifi'nin Malzemeleri

6-7 adet kup için;

• 120 gram bitter çikolata (kare çikolatalardan 2 adet)
• 1 su bardağından biraz az kestane şekeri
• 400 ml krema (2 küçük kutu)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 180 gram labne (1 küçük kutu)

Üzerine süs için:

• Kestane şekeri, fındık, fıstık…

Kestaneli Çikolatalı Mus Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasenin içine aldığımız çikolata tavadaki sıcak suyun içine oturtulur, ara ara karıştırarak erimesi beklenir.
2. Kestane şekeri de rondodan geçirilir. (kestanelerin iyi ezilmesi için gerekirse azıcık süt eklenebilir. )
3. Diğer tarafta geniş bir kabın içine alınan krema, labne, pudra şekeri ve vanilin koyulaşıp tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır.
4. Daha sonra benmari yöntemiyle erittiğimiz çikolata ve rondodan geçirdiğimiz kestane şekeri, çırptığımız karışıma eklenir, kaşıkla yavaş yavaş alttan üste doğru karıştırılır. (çırpıcı kullanmayıp bu işi elle yaptığımız için zaman alabiliyor. ).
5. Karışım homojen bir kıvam alınca kuplara pay edilir, soğuması için buzdolabına kaldırılır. Servis ederken istenilen malzeme kullanılabilir.

Afiyet olsun.