Kestaneli Kurabiye

Kestaneli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda ısısında yumuşamış margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un

İÇ MALZEMESİ;

• 100 gram kestane şekeri

ÜZERİNE;

• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Kestaneli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine iyice yumuşamış olan margarini alalım. Üzerine yoğurdu ekleyerek biraz karıştıralım. Pudra şekeri, tarçın ve vanilyayı da ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim. Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu da ekledikten sonra elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuz olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp üzerine bastıralım. Tam ortasına yarım kestane şekeri koyarak hamuru kapatıp tekrar yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 15-20 dakika üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine bir kapta karıştırdığımız kakao ve pudra şekeri karışımından serpelim. Afiyet olsun.

Not:Bu güzel tarif için Hümeyra Aydoğdu’ya teşekkürler.