Ketçap Yapımı (Hazırından Farksız Muhteşem)

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ketçap Yapımı (Hazırından Farksız Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler

3 kg yumurta domates
3 adet kırmızı biber
1 kase acı süs biberi (çok acılı istemeyenler yarım kase)
4 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı sıvı yağ
4 diş sarımsak
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı karabiber
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 su bardağı üzüm sirkesi

Ketçap Yapımı (Hazırından Farksız Muhteşem) Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazırından farksız. Söylenmezse ev yapımı olduğu kesinlikle anlaşılmayacak olan bu ketçap tarifini denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

İlk önce soğanlar kıyılır ve sıvı yağında karamelize edilir.
Domatesler ve kırmızı biber büyük büyük doğranıp eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayan domates biber karışımına sarımsak tuz karabiber toz şeker ve sirke eklenip 45 -50 dakika suyu çekene kadar pişirilir.
Suyu çekince blender ile çekilip süzgeçten geçirilir ve uzun süre dayanması için bir taşım kaynatılıp kavanozlara konulup ters çevrilip sarılır.
1 gün sonra güneş görmeyen serin yerde muhafaza edilir.

Ketçap Yapımı (Hazırından Farksız Muhteşem) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

erdogan @esmer277777777

Şikayet Et

1 su bardağı şeker çok değil mi ?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Demirel köse @Sultan_DemirelKose
  
  Şikayet Et
  
  Çok şekerli olmadı acı şeker tadını alıyor ama acı katmıycaksanız şeker miktarını yarım sb dan biraz fazla olarak yapabilirsin iz.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Rezzan Başbilici @Rezzan_Basbilici

Şikayet Et

Keşke ters çevirmeseydiniz, kapaktaki bpa geçti şimdi o ketçaplara. Bunun yerine doldurduktan sonra kaynar suda 5 dk kaynatarak daha sağlıklı bir vakumlama işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Yine de emeğinize sağlık, tarif için teşekkür ediyorum.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
erdogan @esmer277777777

Şikayet Et

1 su bardağı şeker çok değil mi ?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Demirel köse @Sultan_DemirelKose
  
  Şikayet Et
  
  Çok şekerli olmadı acı şeker tadını alıyor ama acı katmıycaksanız şeker miktarını yarım sb dan biraz fazla olarak yapabilirsin iz.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Ilknur Şimşek @Ilknur_Simsek9

Şikayet Et

Soğan kullanmasak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Demirel köse @Sultan_DemirelKose
  
  Şikayet Et
  
  Soğansız denemedim ama olur heralde soğansız yapılan tarifler de var.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Zeliha Yıldızhan @gonulzelihayildizhan

Şikayet Et

teşekkürler Nismail hanimcim bende bayadir istiyordum yapmayı teşekkürler 😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Demirel köse @Sultan_DemirelKose
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Zeliha hanım mutlaka deneyin
  Yanıtla
  
  2
  
  5 yıl önce
Demirel köse @Sultan_DemirelKose

Şikayet Et

Teşekkür ederim. Vakumlama yöntemi ile yapıldığı için uzun süre dayanır. Melemende olduğu gibi. Ben 250 ml lik kavanozlara yaptım açtıktan sonra buzdolabında 1 hafta yada 2 hafta dayanır.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Hilal Togay ❤ ADANA ❤ @hilaltogay
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Hilal Togay ❤ ADANA ❤ @hilaltogay

Şikayet Et

ellerinize sağlık acaba dayanma süresi nedir .denemek istiyorum.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce