- 12-14 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ketcap-yapimi-hazirindan-farksiz-muhtesem/
Ketçap Yapımı (Hazırından Farksız Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg yumurta domates
- 3 adet kırmızı biber
- 1 kase acı süs biberi (çok acılı istemeyenler yarım kase)
- 4 adet kuru soğan
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 diş sarımsak
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1. 5 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı şeker çok değil mi ?
Çok şekerli olmadı acı şeker tadını alıyor ama acı katmıycaksanız şeker miktarını yarım sb dan biraz fazla olarak yapabilirsin iz.
Keşke ters çevirmeseydiniz, kapaktaki bpa geçti şimdi o ketçaplara. Bunun yerine doldurduktan sonra kaynar suda 5 dk kaynatarak daha sağlıklı bir vakumlama işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Yine de emeğinize sağlık, tarif için teşekkür ediyorum.
1 su bardağı şeker çok değil mi ?
Çok şekerli olmadı acı şeker tadını alıyor ama acı katmıycaksanız şeker miktarını yarım sb dan biraz fazla olarak yapabilirsin iz.
Soğan kullanmasak olurmu
Soğansız denemedim ama olur heralde soğansız yapılan tarifler de var.
teşekkürler Nismail hanimcim bende bayadir istiyordum yapmayı teşekkürler 😘
Rica ederim Zeliha hanım mutlaka deneyin
Teşekkür ederim. Vakumlama yöntemi ile yapıldığı için uzun süre dayanır. Melemende olduğu gibi. Ben 250 ml lik kavanozlara yaptım açtıktan sonra buzdolabında 1 hafta yada 2 hafta dayanır.
Teşekkür ederim.
ellerinize sağlık acaba dayanma süresi nedir .denemek istiyorum.