Kete (Hakiki Erzurum Ketesi )

süveyda güneş
süveyda güneş
43 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Kete (Hakiki Erzurum Ketesi ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 paket maya (instant maya da kullanabilirsiniz)
  • 2 silme çay kaşığı tuz
  • Kulak memesinden daha yumuşak olacak kıvamda göz kararı un ekliyoruz

Hamuru açmak için;

  • Yarım paket nişasta (yaklaşık 100 gr. Siz bu ölçüyü arttırabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı un

İç malzeme;

  • 3 kaşık dolu tereyağı
  • 4 kaşık tepeleme un
  • 1 çay bardağı iri kıyım ceviz
  • 1 çay kasıgı tuz
  • Yufkaların arasına sürmek için eritilmiş tereyağı

Kete (Hakiki Erzurum Ketesi ) Tarifi Yapılışı

Merhabalar. Sizlere bugün Erzurumun meşhur ketesini tanıtmak istiyorum. Öncelikle hamurumuzu yapmakla başlayalım 😊Ilık süt ve suyu bir kaba alıp içine tuz ve mayayı ekliyoruz 5 dk bekliyoruz. Daha sonra eritilmiş tereyağını, yumurtayı ve unu ekliyoruz kulak memesinden yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerine bir bez örtüp ölçü iki katına çıkana kadar bekliyoruz.
Hamurumuz mayalanırken şimdi de iç malzemesini hazırlamaya başlayabiliriz. Un ve tuz terayağıyla hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Ocaktan alınır ılınınca içine iri çekilmiş ceviz eklenir. Mayalanan hamuru küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp hamurumuzu açmaya başlayalım. Nişasta ve un karışımıyla hamurlarımızı incecik olana kadar açıyoruz. Açtığımız hamurlara tereyağı döküyoruz resimlerde anlattığım gibi hamuru katlıyoruz ve içine kavrulmuş undan 1 dolu tatlı kaşığı iç koyuyoruz bohça şeklinde katlayıp tepsimize alıyoruz. Bütün hamurları aynı şekilde yapıp üzerine yumurta sarısı ve susam döküp 180° fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyecek olan herkeze afiyet olsun 😊

Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )

Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )
Kete (hakiki Ezurum Ketesi )

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kete (Hakiki Erzurum Ketesi ) 17.01.2017 20:42 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.01.2017 20:42 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Meşhur Erzurum Ketesi Tadına Doyamayacaksınız Tarifi
Meşhur Erzurum Ketesi Tadına Doyamayacaksınız12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama44
Erzurum Kete Tarifi Videosu
Erzurum Kete Tarifi Videosu10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 2 saat Hazırlama3 B
Tahinli Açma Kete Tarifi
Tahinli Açma Kete8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama10 B
Tel Tel Cevizli Kete Tarifi
Tel Tel Cevizli Kete10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama570
Çıtır Çıtır Cevizli Erzurum Ketesi Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Erzurum Ketesi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama1101
İçli Erzurum Ketesi (Yapımı Çok Kolay) Tarifi
İçli Erzurum Ketesi (Yapımı Çok Kolay)8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama3 B
Kete Tarifi
Kete12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 2 saat 30dk Hazırlama1887
Erzurum Ketesi Tarifi
Erzurum Ketesi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1069
Patatesli Milföy Mantı Tarifi
Patatesli Milföy Mantı4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 5dk Hazırlama16
Zeytinli Ve Cevizli Baton Ekmek Tarifi
Zeytinli Ve Cevizli Baton Ekmek4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama8
Pancar Sapı Kavurması Tarifi
Pancar Sapı Kavurması8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama3
Ramazan Çöreği Tarifi
Ramazan Çöreği2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama2
Sebzeli Misket Köfte (Videolu) Tarifi
Sebzeli Misket Köfte (Videolu)6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama28
Keten Tohumu ile 25 Besleyici Tarif Tarifi
Keten Tohumu ile 25 Besleyici Tarif

İçerdiği yüksek omega-3 ile sağlıklı beslenmeyi yaşam şekli haline getiren herkesin sağlıkla tükettiği bir besindir,…

Erzurum Yemekleri: Yöreden 23 Farklı Lezzet Tarifi
Erzurum Yemekleri: Yöreden 23 Farklı Lezzet

Kırmızı etin ve tereyağının en lezzetli yemeklerde ve tatlılarda kullanıldığı Erzurum mutfağındayız. Erzurum'un soğuğuna karşı…

İstanbul Kendin Pişir Kendin Ye Mekanları – Gidebileceğiniz En İyi 10 Yer Tarifi
İstanbul Kendin Pişir Kendin Ye Mekanları – Gidebileceğiniz En İyi 10 Yer

Yaz Kış Mangal Tadında! İstanbul Kendir Pişir Kendin Ye Mekanları Kış aylarında evde oturmaktan ya…

Erzurum’da Ne Yenir? 10 Meşhur Restoran Tarifi
Erzurum’da Ne Yenir? 10 Meşhur Restoran

Erzurum Yemekleri & En İyi Mekan Rehberi Erzurum oldukça eski ve görkemli bir şehir. Özellikle…

Ankara’da Hakiki Döner Yiyebileceğiniz 12 Meşhur Restoran Tarifi
Ankara’da Hakiki Döner Yiyebileceğiniz 12 Meşhur Restoran

12 Mekan Tek Lezzet: Ankara’nın Popüler Döner Adresleri Her sokağı onlarca işletme ile dolu olan…

Siyah Noktalardan Kurtulmanın 10 Kesin Yolu Tarifi
Siyah Noktalardan Kurtulmanın 10 Kesin Yolu

Siyah Noktalardan Kurtaran Doğal Maskeler Siyah noktalar ile şikayeti olan kişiler, daha sağlıklı bir cilde…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri