Kıbrıs Prenses Tatlısı

Kıbrıs Prenses Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye için;

• 250 gr margarin
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un
• Arzu edilirse iri öğütülmüş fındık veya portakal aroması.

Krema için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 1 kaşık tereyağ
• Üzeri için;
• Çikolata ve yanları içinde Hindistan cevizi

Kıbrıs Prenses Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tarife göre hazırlayıp kalıbımızla kestiğimiz kurabiyemizi önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
2. Kurabiyeler pişerken kremamızı da hazırlıyoruz. Krema kıvam aldıktan sonra ateşi kısıp içerisine margarin ve vanilya koyuyoruz.
3. Soğuyana kadar kaymak tutmaması için karıştırıyoruz.
4. Kurabiye ve krema soğuduktan sonra hazırlıyoruz. Kremamızı sıkma pompasına alıp yaklaşık 2 cm kalınlığında alt taban olan kurabiye üzerine sıkıyoruz.
5. Sonra üzerine diğer kurabiye ile kapatıp yanlarından fazlalığı kaşıkla düzeltiyoruz.
6. Az ise doldu yapıp yine kaşıkla düzeltip bolca Hindistan cevizi koyduğumuz düz bir tabak veya tepsiye hazırladığımız tatlımızı yanları bulaşana kadar tekerlek döndürürcesine buluyoruz.
7. Bütün kurabiyelere ayni işlem uygulanır. En son benmari usulü erittiğimiz çikolata döküyoruz.
8. Bir gün sonra tatlımız hazır. Ayni gün yemek isterseniz kurabiye sert olacak ve rahat bölüp yiyemiyeceksiniz.

Afiyet olsun.