Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 şu bardağı ceviz
• Yarım şu bardağı hindistan cevizi
• Yarım şu bardağı sıvı yağ
• 1 şu bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 şu bardağı nişasta
• Yarım şu bardağı şeker
• 1 paket krem sanki

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbetiyle başlayalım. Şerbetimizi ocağa alıp, kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan 10 dk sonra altını kapatıp, soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye döküp, 30 dkk fırında pişirelim. Pişen tatlıyı soğuk şerbetle buluşturalım.
3. Muhallebi için; kremşanti hariç diğer malzemeleri birleştirip, ocağa alalım. Kaynayıp, koyulaşan muhallebi ocaktan alalım.
4. Ilıyınca kremşantiyi döküp, iyice çırpıp, tatlımızın üstüne dökelim. Son olarak üstüne hindistan cevizi dökelim. Ben ekstra çilek gibi süslemeler yaptım. Süsleme kısmi tercihinize kalmış. Afiyet olsun.