Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• Şerbeti için
• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi veya
• Ceviz

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker ve suyu kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıyoruz ve içine vanilya atıp karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sıvı yağ, galeta unu, kabartma tozu, hindistan cevizini çırpıyoruz. Cevizi ekliyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp içine kekimizi yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti kekimizin üzerine döküyoruz.
Daha sonra kremasını hazırlıyoruz. Süt ,nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Katılaştığında vanilya atıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Krem şantiyi kremaya katıp mikserle çırpıyoruz ve keki üzerine yayıyoruz. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serperek süsleyebilirsiniz.
Tatlımız buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun💞