Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 kabartma tozu

Şerbeti İçin :

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kreması İçin :

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 vanilya
• 1 poşet toz krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayınız sonra keki daha sonrada kremayı.

Su ve şekeri ocağa alıp kaynatın. Soğumaya bırakın.

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Diğer malzemeleri ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen büyük borcama döküp 180 derece sıcaklıkta pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökün.

Krema için; süt, şeker ve nişastayı karıştırarak pişirin.
Kaynayınca vanilyayı ekleyin.
Ilınınca krem şantiyi toz olarak ilave edip çırpın.
Tatlının üzerine yayın.

Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
İsterseniz üzerine çekilmiş ceviz yada fındık serpiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun.