Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 kilo süt
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Şerbet için;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• 3 damla limon

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce keki için bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve dikdörtgen borcama yayıyoruz ve 170 derecede 25 dk pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkan keke ılık şerbeti döküyoruz. Sonra kremayı pişiriyoruz. .Üzerinde yazdığı gibi krem şantiyi süt ile yapıp soğuyan kremanın içine katıyoruz, (kesinlikle sıcak koymuyoruz) ve iyice çırpıyoruz, şerbetli kekin üzerine yayıyoruz. Üzerine bol hindistan cevizi. Yiyen herkesten tam not almıştır. Afiyet olsun.