Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 1. 5 bardak şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için su ve şekeri koyuyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca vanilyayı koyup biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
3. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
4. Diğer kek malzemelerinizde koyup karıştır.
5. Yağlanmış en büyük borcama döküp 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
6. Fırından çıkar çıkmaz şerbeti döküyoruz.
7. Soğuması için bekletiyoruz.
8. Muhallebi için kremşanti hariç bütün malzemeleri koyup karıştırarak pişiriyoruz.
9. Kaynayınca altını kapatıp biraz bekletiyoruz ilk sıcağını çıkarıyoruz.
10. Biraz ılıdıktan sonra kremşantiyi koyup blenderla çırpıyoruz ve kekin üzerine döküyoruz.
11. En üstüne hindistan cevizi döküyoruz.