Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Krema İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbet İçin;

• 3 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin üzerine soğuk döküleceği için öncelikle şerbeti yapın.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün.
3. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika kaynatın.
4. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğumasını bekleyin.
5. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
6. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri karıştırın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
7. Ocağın altını kapatıp krem şantiyi ekleyip karıştırın.
8. Yağlanmış bir tepsiye kek hamurunu ( ben borcam tepsi kullandım orta boy ) dökün.
9. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
10. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün.
11. Daha sonra hazırladığınız kremayı dökün servis yapın afiyet olsun.