Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık veya ceviz

Üzeri İçin ;

• 1 litre süt
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti

Şerbeti İçin  ;

• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım : su ve şekeri bir tencereye alalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Kaynayınca limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakalım.
3. Kek için yumurta ve şekeri çırpalım sıvı yağı ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
4. Son olarak kabartma tozunu, vanilya, hindistan cevizini ve ince çekilmiş fındığı ilave edelim ve karıştıralım.
5. 170 derecelik fırında içini çekene kadar pişirelim.
6. Soğuduktan sonra şerbetini dökelim.
7. Sıra muhallebiyi hazırlamakta, krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri kaynayana kadar karıştıralım.
8. İlk ısısı geçtikten sonra krem şanti ve vanilyalı ekleyerek güzelce karıştıralım.
9. Muhallebi kıvamı kadar yoğun olmuyor. Telaş etmeyin un ya da nişasta ekleme yapmıyoruz.
10.  Tatlımızın üstüne güzelce yayalım.
11. En az dolapta 2 saat dinlendirelim.
12. Daha sonra çıkarıp dilimleyip üzerine fındık veya Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun hanımlar ❤