Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 4 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı hindistancevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı yarısı un yarı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şek

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar, saygılar. Birçoğumuz Kıbrıs tatlısı yapmışsınızdır. Bende kendimce bu şekilde yapıyorum. Böylesi daha hoşuma gitti. Yiyenlerdende güzel tepkiler alınca artık böyle yapıyorum.

1. İlk önce şerbeti 2 su bardağı su ve 1, 5 su bardağı şekeri 2 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2. Kekin önce yumurta ve şekeri çırpılır.
3. Sonra sıvı ve ardından kuru malzemeler eklenip yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. Fırına verilir 20 – 30 dakika 160-180 derecede pişirilir.
4. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür.
5. Kreması : süt ocağa alınıp krem şanti hariç bütün malzemeler konup karıştıra karıştıra pişirilir.
6. Ocaktan aldıktan sonra biraz ılınması beklenir.
7. Ilınınca krem şanti ilave edip güzelce çırpılır. Bu muhallebi tatlının üzerine dökülür. İster hindistancevizi ister cevizle süslenir. Dinlendirip servis edilir. Sevdiklerinize afiyetle yenir. 🍮🍬