Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı fındık veya ceviz kırığı
• 1 tane vanilya
• 1 tane kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tane vanilya

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı buğday nişastası
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tane vanilya
• 1 paket krem şanti
• Üzerine serpmek için 1 paket Hindistan cevizi

Şerbeti İçin ;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

  Hazırlanışı

1. Şeker su iyice eriyene kadar karıştırın kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatıp altını kapatın.
2. İçine 1 tane vanilya dökün iyice soğusun tatlı sıcak şerbetiniz soğuk olacak.
3. Yumurta şeker beyazlayana kadar çırpın sonra sıvı yağ galeta unu hindistan cevizi fındık veya ceviz kırığı vanilya kabartma tozu koyup karıştırın.
4. Yağlanmış kare borcama döküp üzerini düzeltin ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetinizi 5 dakika soğuttuğunuz kekinizin üzerine dökün diğer taraftan süt şeker nişasta iyice karıştırın koyulaşıncaya kadar pişirin
6. Ocaktan alıp vanilya ekleyin karıştırın 5 dakika ilk sıcaklığı gidince krem şantiyi içine döküp blendırdan geçirin.
7. Pastanızın üzerine dökün güzelce düzeltin üzerini hindistan cevizi serpip soğuduktan sonra buz dolabına koyun.
8. 5 saat dinlendirin soğuyunca servise hazır. Yapanlara şimdiden afiyet olsun SEVGİLERİMLE ❤