Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapalım, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatalım.
3. Şerbet hazır olunca altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletelim.
4. Keki için yumurta ile şekeri iyice çırpalım iyice köpürünce diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
5. Yağlanmış bir tepsiye dökelim. (ben büyük dikdörtgen borcam kullandım)
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirelim.
7. Fırından çıktıktan 3dk sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim, soğuması için bekletelim.
8. Kreması için sü nişasta ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
9. Altını kapatalım, toz krem şantiyi ile vanilyayı ekleyelim ve blendırla 2 dakika çırpalım.
10. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökelim.
11. Üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.
12. Buz dolabında 3 saat kadar dinlendirelim.

Şimdiden deneyecek arkadaşlara afiyet olsun. 😊