Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade krem şanti

Şerbeti İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı toz şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye şerbeti koyup kaynatalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Ardından keki hazırlamaya başlayalım. Toz şeker ve yumurtayı bir kapta beyazlayana kadar çırpalım.
4. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip çırpalım.
5. Yağlanmış orta boy yuvarlak borcam tepsiye karışımı dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 ° lik fırında 30 dakika kadar pişirelim.
7. Kekin sıcaklığı gitmeden soğuk şerbeti üzerine dökelim.
8. Ardından muhallebiyi hazırlayalım. Bunun için krem şanti hariç bütün malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
9. Pişen muhallebiye krem şantimiyi ekleyip blenderla pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpalım.
10. Hazırlanan muhallebiyi kekin üzerine yayıp üzerini ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyelim.
11. Soğuması için dolaba kaldırıp dinlendirelim.

Afiyet olsun :)