Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremsanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 3 damla limon

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Keki için bütün malzemeleri çırpalım. Yağlanmış kare borcama dökelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
3. Muhallebi için krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyalım pişirelim.
4. Altını kapattıktan sonra krem şantiyi de ekleyip çırpma teli ile karıştırıp pürüzsüz hale getirelim.
5. Fırından çıkan kek ılındıktan sonra üzerine soğumuş şerbeti dökelim. Daha sonra muhallebiyi de üzerine yayıp istediğiniz gibi süsleyelim.
6. Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Ben ceviz ve toz fıstık ile süsledim. Afiyet olsun.