Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için ;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kıbrıs tatlısını yapmak için öncelikle şerbetini yapmak gerekiyor çünkü sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülecek.

1. Bir tencereye su ve şekeri döküp kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
2. Şerbet hazır olunca altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
3. Kek için yumurta ve şekeri güzelce çırpıp diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
4. Yağlanmış büyük kare borcama kek karışımını dökün.
5. 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün soğuması için bekletin.
7. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
8. Altını kapatın toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
9. Soğumuş şerbetli kekin üzerine muhallebiyi dökün.
10. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin ve dolapta 2-3 saat beklettikten sonra servis edin.Afiyet olsun.