Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• Hamur kabartma tozu
• Vanilya

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• Vanilya
• 1 paket kremşanti ( 2li olandan)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi ocağa alıp kaynatıyoruz.
2. Yumurta ile şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Sonra vanilya ile kabartma tozunu ekliyoruz karıştırıyoruz.
4. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış borcama kekimizi döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 25 dk pişiriyoruz.
7. Muhallebimizi hazırlamak için vanilya ve krem santi hariç bütün malzemeleri ocağa alıp pişiriyoruz.
8. Ocağın altını kapatırken vanilya ekliyoruz.
9. 5 dakika soğuduktan sonra kremşanti ekleyip blendırla iyice çırpıyoruz.
10. Pişen kekin üstüne önce şerbeti döküyoruz 5 dk bekledikten sonra muhallebiyi döküyoruz üzerine.
11. En son muhallebinin üzerine Hindistan cevizi serpip buzdolabında 3 saat kadar dinlendiriyoruz ve daha sonra dilimliyoruz.

Afiyet olsun.