Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi ;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 vanilya
• 1 kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbet hazırlanır 15 dk kaynadıktan sonra vanilya eklenir soğumaya bırakılır.
2. Keki için 3 yumurta şeker çırpılır sıvı yağ galeta unu Hindistan cevizi kırılmış ceviz kabartma tozu ilave edilir karıştırılır .
3. Yağlanmış borcama koyulup üstü düzeltilir 160 -180 derecesi civarında 30- 40 dakika arası kontrol edilerek pişirilir soğuyan şerbet üzerine ilave edilir.
4. Muhallebi için 1 litre süt tencereye konur nişasta şeker vanilya ilave edilir .
5. Karıştırılarak pişirilir biraz ılıyınca içerisine kremsanti ilave edilip çırpılır .
6. Soğuyan kekin üzerine yayılıp düzeltilir üzeri ceviz yada dilediğiniz bir kuruyemişle süslenir.
7. 1 gece dolapta bekletilir dilimlenerek servis edilir yapacaklara şimdiden afiyet olsun.