Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için tencereye suyu ve şekeri alın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
2. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
3. Keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
4. Yağlanmış büyük boy kare borcama harcı yayın 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
5. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve soğuması için bekletin.
6. Kreması için; kremşanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
7. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve mixer ile 5 dakika çırpın.
8. Soğumuş şerbetli kekin üzerine, bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
9. Buzdolabında en az iki saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.