Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu (Evde kendi yaptığınız olursa tatlınız daha lezzetli olacaktır )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Kabartma tozu 1 paket
• Vanilya 1 paket

Şerbeti için

• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya ( şerbet kaynadıktan sınra içine dökülecek çok lezzetli oluryor )

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 2.5 kahve fincanı un
• 1 paket kremşanti
• 8 yemek kaşığı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlamakla başlayalım.
2. Şekeri ve suyu ocağa alın kaynadıktan sonra 10 dk bekleyin vanilyayı içine ekleyip ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
3. Muhallebi için:Un, süt ve şekeri karıştırma kabına alın kaynayıp katılaşınca altını kapatın ve soğumaya bırakın iyice soğuyunca kremsantiyi ekleyin ve iyice çırpın.
4. Kek için.Tüm mazemeleri karıştırın ve uygun bir borcama dökün.
5. Sert bir hamur oluyor endişelenmeyin spatula yarımıyla yağlanmış borcama iyice yayın.
6. 175 derece önceden ısıtılmış fırına verin ve üzeri iyice kızarınca fırından alın soğumuş şerbeti kekin üzerine dökün kek soğuyunca muhallebiyi de üzerine yerleştirin ve boş hindistanceviziyle süsleyin afiyet olsun.