Kıbrıs Tatlısı Harika

Kıbrıs Tatlısı Harika Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3 damla limon

Kreması için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Harika Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır keke soğuk döküleceği için sonra keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır .Sıvı yağ ve diğer malzemeler eklenir yağlanmış fırın tepsisine yayılır hamurun sert olması sizi korkutmasın. Elle düzleştirilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dk pişirilir. Krema malzemeler krem şanti hariç ocağa alınıp pişirilir krema soğuduktan sonra toz şanti eklenip mikserle çırpılır, kekin ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür ve soğuyunca krema yayılır, üzeri süslenip afiyetle servis edilir.