Kibrit Kurabiye

Kibrit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gr)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Çikolata (bitter, sütlü, sade)

Kibrit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarin, yumurta ve diğer malzemelerle normal klasik kurabiye hamuru oluşturuyoruz. Sert bir hamur olmamalı.
2. Hamuru oluşturduktan sonra; kolay şekil verebilmemiz için poşete koyup, üzerinden merdane ile geçiyoruz. Kalın bir hamur olmamalı, pişerken de kabaracağı için.
3. Buzdolabında sertleşinceye kadar bekletiyoruz.
4. Sonra şeritler halinde kesip, yağlı kağıt serilmiş tepside üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişirme aşamasında dikkatli olunuz, hemen pişiyor.
5. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıp, benmari usulü erittiğimiz çikolataya kurabiyelerin uçlarını batırıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Biraz bekledikten sonra, çikolatalar donacaktır. Soğutma işlemini kurabiyeleri üst üste dizerek yaparsanız, çikolatalar bozulmaz ve birbirlerine yapışmaz. Ayrıca çikolataya batırıp, Hindistan cevizine bularsanız da ayrı bir lezzet katarsınız :)

Bu eğlenceli ve lezzetli kurabiyeleri denemenizi öneririm, afiyet olsun :)