Kifte

Kifte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kıyma
• 2 büyük boy soğan
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 demet kişniş yada dere otu
• Tuz
• Kara biber
• 100 gr kuyruk yağ (olmaya da bilir)
• 5 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı kadar yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Kifte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce harcımızı hazırlıyoruz.
2. Soğanları rendeliyoruz
3. Kıyma soğan pirinç mercimek tuz kara biber yeşillik ve Kuyruk yağ iyice yoğrulur.
4. Tenceremize yağ, salça ve su koyularak ocağa alınır su kaynamaya başlayınca kiftelerimizi yuvarlak şekil vererek (çok büyük olmayacak şekilde) suya atılır.
5. Kifte 20 dk kadar piştikten sonra patatesleri soyup 4 e ayırıp yemeğimize ilave ediyoruz (kiftelerimizi kişi sayısına göre yapabilirsiniz)