Kıkırdak Tarifi
Burcu Akdemir
33
kişinin defterinde

Kıkırdak

(1 oy, puan: 1,00)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Kıkırdak Tarifi İçin Malzemeler

  • Kuyruk yağı

Kıkırdak Tarifi Yapılışı

Yıkanıp suyu süzülmüş kuyruk yağı minik küpler halinde doğranarak tencereye alınır, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir. Yağ hacminin 5′ te biri kadar küçülüp hafif kızardığında kevgirle yağın içerisinden toparlanır. Çok fazla yapmışsanız soğuyunca buzdolabı poşetine koyarak difrizde saklayabilirsiniz. Kalan yağ kavanoza süzülerek, soğutulur. Kurabiye poğaça gibi hamur işlerinde kullanılmak üzere buzdolabında saklanır. Afiyet olsun :)

Kıkırdak 1

Kıkırdak 2

Kıkırdak 4

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kıkırdak Tarifi 05.10.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar:
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.