Kilis Gerebici

Kilis Gerebici Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 kilo sıfır irmik
• 1 kilo sıfır un
• 1 paket süt
• 1 litre zeytinyağı
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 tatlı kaşığı mahlep

İç harcı için;

• 1 kilo kırılmış ceviz içi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kilis Gerebici Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için un, irmik, zeytinyağı kabımıza alınır .
2. Daha sonra bir paket süt ılıtılarak kabımıza eklenir ,oda ısısındaki tereyağıda eklenerek hamurumuzu yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
3. İç harcımız için cevizleri ufak ufak doğruyoruz şeker ve tarçını ilave edip karıştırıyoruz.
4. Hamurumuzdan ceviz kadar parçalar alıp oyarak içine harcımızı koyup kapatıyoruz kalıbımızla şeklini veriyoruz.
5. Daha sonra 180 derece ısıttığımız fırında 25 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋.