Kilis Katmeri - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
35dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Kilis Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 buçuk su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
100 gram tereyağı
50 gram toz antep fıstığı
100 gram süt kaymağı

Şerbeti için;

1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/4 (çeyrek) su bardağı su

Kilis Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şeker ve su bir cezvede şerbet kıvamı alana kadar kaynatılır. Soğuması için kenarda bekletilir.
Un su ve tuz karıştırılarak yoğurulur (su yeterli gelmezse eklenebilir )orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilip 10 dk dinlendirilir.
Daha sonra iki yumak yapılıp bir yemek tabağı büyüklüğünde yufkalar açılır ve yufkalar iyice yağlanıp 10dk daha dinlendirilir.
Geniş bir tezgah yağlanıp yufkanın uçlarından tutularak yavaşça çekerek çok ince bir yufka elde edilip yufka iki ucundan katlanıp arasına kaymak koyulup kapatılır.
Tavaya iki kaşık tereyağı koyulup ısıtılır katmer yağda arkalı önlü kızartılır.
Ardından şerbeti dökülüp üzerine antep fıstığı, tarçın, pudra şekeri serpilip servis edilir.

Kilis Katmeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.