Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

Kebap için

• Yarım kilo dana veya kuzu kıyma
• 6 adet yeşil biber
• 2 baş büyük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 5. yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı pulbiber (isteğe göre acısını ayatlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1. 5 tatlı kaşığı dolusu tuz (Kendinize göre ayarlama yaparsınız).
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi lazım olacak

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çimdik kekik

Süslemek için

• Domates biber

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sebzelerimizi robotdan geçiriyoruz. Yoğurduktan sonra baharat salça ve yağı ile güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra tepsimize 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 yemek kaşığı kadar yağ döküp tepsimizi nar ekşisi ve yağımızla yağlıyoruz. (Nar ekşisinin ne işi var diyebilirsiniz ama tadını gerçekten lezzetli yapıyor) ardından kıymamızı tepsimizin her tarafını kapatacak şekilde ince şekilde bastırıyoruz.
3. Ardından sosumuzdaki malzemeleri ekleyip karıştırarak kıymamızın üstüne gezdiriyoruz.
4. Üstünü dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
5. 200 derecelik fırında yaklaşık 35 40 dk kadar pişiriyoruz.

DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN. 💙🌷😗