Kilis Tava (Kendi Tarifimce)

Kilis Tava (Kendi Tarifimce)'in Malzemeleri

• 1 adet patates
• Yarım kg kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Bahartalar; kırmızı toz biber, tuz, karabiber, kekik, kimyon, et baharatı

Kilis Tava (Kendi Tarifimce)'in Yapılışı

1. İlk olarak yeşil biber, kırmızı biber ve soğanı rondodan geçirelim.
2. Daha sonra kıymaya sarımsağı ve rondodan geçirdiklerimiz malzemeleri ekleyelim hepsini harmanlayalım.
3. Baharatları da ekleyerek yoğuralım.
4. Kullanacağımız tepsiye ilk olarak patatesleri halka halka doğrayarak alt kısma sıralayalım.
5. Üzerine yoğurduğumuz kıymayı yayıp bıçakla dilimlere ayıralım yada istediğiniz şekli verebilirsiniz.
6. Son olarak da domates ve biberleri sıralayalım
7. 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
8. Pişme sırasında sulanma olacaktır çünkü kıyma suyunu bırakıp çekecektir. Çektikten sonra kontrollü olarak pişiriniz.