Kimyon Tohumlu Nefis Kurabiye

Kimyon Tohumlu Nefis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Tatlısına Alışanları Şaşırtın Tuzlu Kurabiye;

• Beş çayına haber vermeyi aynı güne saklayan son dakikacı misafire, “Hanım ben çok acıktım, akşam yemeği hazır mı?” diyen kocaya, ertesi sabah final olan ders çalışılacak geceye, en sevilen dizinin tekrarlarını izlemek isteyen kendine, “Sen bana hiç sürpriz yapmıyorsun artık” diyen sevgiliye, “Hanidir tuzlu kurabiyeni yemedik” diyen arkadaş en güzel hediyedir tuzlu kurabiye.
• Daha da uzatmadan listeyi, dökelim sihirli cümleyi: Tuzlu kurabiye tarifi emrinize amade, yanına koyun sıcak bir çay.
• Afiyetler olur.
• Not: Kurabiyenin tatlı haline alışanları da yoldan çıkarabilir, kokusuyla tatlı kurabiyeyi unutturabilir.

Malzemeler;

• 1 adet yumurta akı
• 1/2 (yarım) çay bardağı ayçiçek yağı
• 100 gram tereyağı
• 2 su bardağıun
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı limon suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı kimyon tohumu

Kimyon Tohumlu Nefis Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

PÜF NOKTASI

Hamuru, oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra açın.

Ayçiçek yağı, tereyağı, su, limon suyu, yumurta akı, tuz ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın.

Sıvı malzemelere elenmiş unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

Kurabiye hamurunu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırdıktan sonra unladığınız mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla 1-2 cm. Kalınlığında açın.

Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak hamura şekiller verin. Kurabiyeleri, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ardından kimyon tohumunu serpiştirin.

Tuzlu kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirdikten sonra çayın yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.