Kinoalı Tabbule

Kinoalı Tabbule Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak beyaz kinoa
• 2 bardak kaynar su
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze nane
• Yarım demet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 2 limonun suyu
• Zeytinyağ

Kinoalı Tabbule Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kinoa pişirilir. Küçük bir tencerede kaynar suya kinoalar atılır, kapağı kapatılır.
2. Pilav gibi göz göz delikler oluşana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirilir.
3. 5 dakika sonra tamamen kapatılıp, ağzını açmadan 15 dakika iyice şişip yumuşaması için demlendirilir.
4. Bütün yeşillikler ince ince doğranır.
5. Kuru soğan piyazlık doğranıp tuz ve baharatlarla yumuşayana kadar elle ovulur.
6. Kinoa, yeşillikler, soğan, limon ve zeytinyağ ilavesiyle hepsi iyice karıştırılır.
   Afiyet olsun.