Kinoalı Tavuklu Salata

Kinoalı Tavuklu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

Kinoa için;

• 1 su bardağı beyaz kinoa
• 2 su bardağı su

Tavuk için;

• 200 gram tavuk göğüs
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze nane
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yeşillik için;

• 1 dal taze soğan
• 1 dal fesleğen
• 3 yaprak kıvırcık
• 2 yaprak lolorosso
• 1 avuç süt mısır
• 8-9 dal maydanoz “dilediğiniz yeşillikleri kullanın, sınır yok dolapta ne varsa :) “

Hazırlanışı

1. Kinoa için,2 su bardağı sıcak suya kinoları ekleyelim.
2. 5 dk ocakta kaynatalım ve yaklaşık 15 dakika kapağı kapalı şekilde kinoaların şişmesini bekleyelim.
3. Şişen kinoları soğumaya bırakalım.
4. Yeşil salata için;Dilediğiniz yeşillikleri çok iri ve çok küçük olmayacak şekilde geniş bir kaba doğrayalım.
5. Soğuyan kinoları ve sosumuzun yarısını ekleyip yeşilliklerle buluşturalım.
6. Sosumuzu da üstüne ekledikten sonra sıra geldi tavuklara.
7. Tavukları jülyen şeklinde doğradıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinağıyla tavada pişirelim.
8. Hazırladığımız kinoalı salatamızı servis tabağına koyduktan sonra üstüne tavuklarımızı kendi göz zevkimize göre yerleştirelim.Afiyet olsun.