Kiraz Kurusu (Çerezlik)

Kiraz Kurusu (Çerezlik) Tarifi'nin Malzemeleri

• İsteğe göre kiraz
• Sermek için sofra bezi

Kiraz Kurusu (Çerezlik) Tarifi'nin Yapılışı

Kirazlar iyice yıkanır, saplarından temizlenir. Daha sonra temiz bir sofra bezi mümkünde güneşe bir masa üzerine yayılır, yeri kısıtlı olanlar bir tepsi içerisinde de kurutabilir. Sonra kirazlar bu beze yayılır. Arada elleyerek ters düz gibi karıştırılır ki kuruması tek yönlü olmasın. Zaten havalar sıcak gidiyor bir iki günde kuruyor. Kuruyan kirazlar toplanır, kışın çayın yanında yenmek üzere serin bir yerde muhafaza edilir. Afiyet olsun, aynı şekilde vişneyi de kurutabilirisiniz.