Kiraz Yaprağı Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Kiraz Yaprağı Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gr kiraz yaprağı (salamura)
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Ayranı için;

1 kilo yoğurt
6 yemek kaşığı tepeleme un
Tuz

Sosu için;

1 kilo kuru soğan
1 su bardağı zeytin yağı veya ayçiçek yağı
4 kaşık domates salçası

Kiraz Yaprağı Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak bulgurumuzu ılık su ile üstünü basacak şekilde ıslatıp bir kenara koyalım.
Yapraklarımızı tencereye koyup üzerine su ekleyip ocağa koyalım.
5-10 dakika kaynatıp süzelim ıslanan bulgura 1 su bardağı unu ekleyip yoğuralım.
İnce bi şekilde yaprakları saralım sarma işlemi bittikten sonra üstüne bir tabak koyalım.
Üzerine sıcak su ekleyip ocağa pişirmeye koyalım 15-20 dakika pişiriyoruz.
Arada bi kontrol edip pişip pişmediğine bakıyoruz pişince süzgeçte süzüyoruz.
Daha sonra ayranını hazırlıyoruz bir tencereye 1 kilo yoğurdu koyuyoruz.
Üzerine unu ekleyip çırpıcı ile çırpıyoruz sonra 2 kilo su koyup karıştırıyoruz.
Ocağa alıp kısık ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Sosu içinde soğanları doğruyoruz yağını koyup ocağa alıyoruz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sonra salçasını ekliyoruz biraz onunla kavruluyor ve altını kapatıyoruz.
Daha sonra pişen ayranın içine bir miktar tuz atıp köftelerimizi ayranın içine boşaltıyoruz.
Servis için tabaklara koyup üzerine de sostan döküp servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

Kiraz Yaprağı Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor Malatya da yemiştim ve çok güzeldi :) afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- elif kaya @cakirdikeni
  
  Şikayet Et
  
  teşekürler
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor Malatya da yemiştim ve çok güzeldi :) afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- elif kaya @cakirdikeni
  
  Şikayet Et
  
  teşekürler
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
sadabad @mersal

Şikayet Et

Wonderful😍👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 👌👏👍😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- elif kaya @cakirdikeni
  
  Şikayet Et
  
  teşekür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
GeCe Mutfakta @Gamze_Ari3

Şikayet Et

elinize sağlık nefis görünüyor özlemiştik bizde gözümüzü doyurdu resmen ☺️☺️🙏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- elif kaya @cakirdikeni
  
  Şikayet Et
  
  teşekürler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Nadirye Sevim @nadoskadriye

Şikayet Et

Memleketimin tariflerin devamıni bekliyoruz😍😍😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- elif kaya @cakirdikeni
  
  Şikayet Et
  
  inşaallah teşekür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Nadirye Sevim @nadoskadriye

Şikayet Et

Ayy en sevdiğim favori yemeklerden👌👌 Ellerinize kollarınıza emeğinize sağlık böyle memleketimin yemeklerin paylaşıldığını görünce çok mutlu oluyorum👏👏👏 Şimdiden afiyetle sağlıkla yiyesiniz inşallah🤗😊😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce