- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Merhaba,
Tv programında görüp biraz araştırıp biraz Muş/Varto'lu bir arkadaşıma sorup biraz da kendi yorumumu kattığım, Muş'a ait olan yüresel bir yemek tarifi ile geldim. Muş'lu arkadaşlar biliyorum bu yemeğin aslı böyle değil, kusura bakmayınız. :)
Merhaba,
Tv programında görüp biraz araştırıp biraz Muş/Varto'lu bir arkadaşıma sorup biraz da kendi yorumumu kattığım, Muş'a ait olan yüresel bir yemek tarifi ile geldim. Muş'lu arkadaşlar biliyorum bu yemeğin aslı böyle değil, kusura bakmayınız. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/kircikli-kelem-dolmasi-salatali-lahana-sarmasi/
Kirçikli Kelem Dolması (Salatalı Lahana Sarması) Tarifi İçin Malzemeler
İç harç için
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1, 5 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı (orta büyüklükte) bulgur
- 1 yemek kaşığı salça (domates&biber karışık)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan (ya da 2 – 3 dal ince doğranmış taze reyhan)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (ya da 2 – 3 dal ince doğranmış taze nane)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1, 5 çay bardağı su
- Tuz
- Lahana
- 50 gram kadar tereyağı
Salatası için;
- 2 adet büyük boy domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- Haşlanmış lahananın 4-5 adet kök/sap kalın kısmı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Servis için;
- Tereyağı, pul biber, kuru nane
- Sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı)
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.