Kirde (Tatar Böreği) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kirde (Tatar Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Arası için:

1 kase lor peynir (Beyaz peynirde olur)
1 küçük kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)

Üzeri için:

1 adet yumurta
1 kaşık yoğurt

Kirde (Tatar Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su, süt, şeker ve mayayı yoğruma kabına koyup karıştıralım.
Tuz ve unu ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz iyice özleşinceye kadar 5-10 dakika yoğuralım.
Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
Bir kasede peynir, ince doğranmış kuru soğanı, maydanozu karıştıralım.
Tereyağını eritelim.
Mayalanan hamurumuzu un serpmiş olduğumuz tezgahımıza alalım.
Elimiz ile toparlayıp havasını aldıktan sonra dört adet beze yapalım.
Bezeleri un serperek uzun bir şekilde açalım.
Eritmiş olduğumuz tereyağından fazla kenarlara gelmeyecek şekilde içine sürelim.
Hazırlamış olduğumuz peynirli harçtan kenarlarına koyalım, ortadan ikiye keselim.
Uzun kenarları karşılıklı ortada birleşecek şekilde kapatalım.
Hamurumuzu 2-3 parmak eninde keselim.
Kestiğimiz uçları elimiz ile sıkıştırarak ve bastırarak kapatalım.
Kapattığımız kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sık sık dizelim. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra 15 dakika tepside bekletelim.
Üzeri için yumurta ve yoğurdu çırpıp fırça ile her tarafına sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Kirde (Tatar Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.