Kireçte Kabak Reçeli / Kıtır Kıtır Reçel (Videolu)

12-14 Kişilik
4 saat ve üzeri Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kireçte Kabak Reçeli / Kıtır Kıtır Reçel Tarifi İçin Malzemeler

7 litre su
1 su bardağı kireç (bildiğimiz kireç)
2.5 kilo kabak
2.5 kilo şeker
2 litre su
1 tatlı kaşıgı limon tuzu veya yarım limon

Kireçte Kabak Reçeli / Kıtır Kıtır Reçel Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce kireçli suyu hazırlıyoruz. 7 litre su ile 1bardak kireçi karıştırıp, 1 gün bekletiyoruz . Böylece kireç alta inecek biz üstteki berrak suyunu alacağız.
Kireç bildiğimiz kireç,nalburlardan alabiliriz. Kireç kullanmamızın amacı. Reçelin dışını sert yapıyor ama içi de şerbetli kalıyor ve pişerken dağılma olmuyor.
Diğer yandan kabağımızı soyup küp küp veya uzunlamasına doğrayıp hazırlayalım.
1 gün bekleyen kireçli suyu fazla bulandırmadan ve alttaki çöken kireçi kaldırmadan üstteki berrak suyu doğradığımız kabakların üzerine kepçe ile alalım.
Kabakları 1 gün bu berrak suda bekletelim iyice sertleşşin.
1 gün sonra kabakları 4 -5 su yıkayalım tertemiz olsunlar.
2. günün sonunda artık pişmeye hazırlar.
Tencereye şerbet için su ve şekeri alıp, 10 dk kaynatalım ve yıkadığımız kabakları da ekleyip,iyice pişirelim.
Yumuşayıp pişmeye yakın 1tatlı kaşığı limon tuzu atalım. Benim kabaklarım ağır ateşte 1 saat pişti.
Sıcak sıcak kavanoza alıp ters çevirip vakumlatalım kapakları. Afiyet olsun.

Her ne kadar zor gibi görünse de aslında basit bir tarif. Ayrıntılı tarif videoda.

Kireçte Kabak Reçeli / Kıtır Kıtır Reçel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

duygu @olsun

Şikayet Et

merhabalar reçel şiresi az degilmi kavaonozda l dibine kadar gelmiş sadece sıcak sıcak doldurup koydum ama bozulma yazmazmi reçel şiresi az diye nerde muhafaza ediyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

duygu @olsun

Şikayet Et

merhabalar reçel şiresi az degilmi kavaonozda l dibine kadar gelmiş sadece sıcak sıcak doldurup koydum ama bozulma yazmazmi reçel şiresi az diye nerde muhafaza ediyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
İsmail Nergiz @Ismail_Nergiz3

Şikayet Et

merhabalar kirec nasıl kireç anlamadım
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
  
  Şikayet Et
  
  İnşaat malzemesi olan bildiğimiz kirec. Sadece sert olsun diye kullaniyoruz daha sonra bolca yikadigimiz icin kalıntı kalmıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Nazli akgul @Nazliakgul

Şikayet Et

Recel gibi saklamak icin sicakken vakumlansin die kapatinca dış yuzeyde citirligi kaybolmuyor dimi?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. Hayır hala çıtırligi kalıyor. Yumuşama olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Nazli akgul @Nazliakgul
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim. Ben İnsaallah bal kabağından deneyecegim olur dimi?
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
    
    Şikayet Et
    
    Tabiki. Balkabagindan daha lezzetli oluyor. Şimdiden afiyet olsun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Nazli akgul @Nazliakgul
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Gözde yalğı @gozdeyalgi34-gmail-com-

Şikayet Et

Kullandiğinız kabak bal kabagimi diger tariflerde beyaz kabak yemeklik kabak filan yaziyor anlamadim..ilk defa yapicamda
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
  
  Şikayet Et
  
  Ben sari kabak kullanmistim. Ama bal kabağı da olur hatta daha lezzetli olur
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Gözde yalğı @gozdeyalgi34-gmail-com-
    
    Şikayet Et
    
    tsk ederim cok sagolun..ben balkabagi aliyim o zaman karistirmiyim hic diger kabaklari
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
    
    Şikayet Et
    
    Afiyet olsun şimdiden
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Gözde yalğı @gozdeyalgi34-gmail-com-
    
    Şikayet Et
    
    tsk ederim❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Gülşen Eken @gulseneken

Şikayet Et

Mrblar vakumlayınca uzun süre dayanır reçel gibi değil mi? Birde buzdolabına koymamıza gerek var mı? Son soru sizin fotoğraflardaki gibi susuz mu olacak?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
  
  Şikayet Et
  
  Ben actıgımı dolaba koydum. Dıgerleri vakumlu dısarıda duruyor sorun olmadı. Bu normal recel gıbı sulu sulu olmuyor tatlı gıbı az serbetlı daha guzel. Catala takıp kıtır kıtır yemelık.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
  
  Şikayet Et
  
  Zaten tum serbet bunu ıcınde. Kirecten dolayı dısı kıtır ıcı Yumusacık kalıyor. Isırdıgınız zaman serbet serbet oluyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Merve Mehmet @mervemehmet38

Şikayet Et

Estağfurullah , hayırlı akşamlar hem meslektaşım hem hemşerim 🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
TC Aslı Selen @TCAsli_Selen

Şikayet Et

elinize sağlık lezzeti eşsizdir çok severim çok güzel görünüyor👍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
  
  Şikayet Et
  
  Evet dışı kıtır kıtır içi Yumusacık kaldı. Cok Tesekkurler.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Merve Mehmet @mervemehmet38

Şikayet Et

Babannem yapardı benim o kadar güzel olurdu ki tarifiniz beni eskilere götürdü 😔 eminim çok güzel olmustur afiyetle yiyin ellerinize sağlık ☺️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tozpembe Mutfak @serifekenikahveci7728
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkur ederim. Yorumunuz benı Cok mutlu ettı
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce