Kireçte Kabak Tatlısı Reçeli (Videolu)

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme

Detaylı tarif youtube kanalım'da Ben hep zaman bu şekilde yapıyorum kabak reçelini başka yerlerde kirecin üzerine çıkan şeffaf suyu kullananlar var ben hiç o şekilde yapmadım kireci eritip direkt kabağın üzerine döküp bekletiyorum hem tazeliğini hemde kıtırlığını aşka kaybetmiyor dondurucuya koysanız bile pek çok farklı şekilde yapılan kabak tatlısını bu kez hayat usulü olan kireçte kabak tatlısı tarifini uygulayarak pişirmeye ne dersiniz? kireçte kabak tatlısının özelliği kabaklarının dışının sert içinin yumuşak olması ve kabakların dağılmadan pişmesidir. Bu yöntem diğer dağılan meyveli tatlılarda da kullanılmaktadır. hazırsanız başlayalım!

Kireçte Kabak Tatlısı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

2.5 kilo balkabağı
2.5 toz şeker
1.5 litre su (Azaltılabilir)
Yarım limon suyu

Kireçte bekletmek için;

300 gram sönmemiş kireç
2.5 litre su

Kireçte Kabak Tatlısı Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kabaklarınızı soyarak yemek zevkinize göre kabakları videodaki gibi doğrayın.
Kabakları bekleteceğimiz, terbiye edeceğimiz kireçli suyu hazırlayın. Kireci suda eritip 1 litre suyun içine aktarıp, karıştırın kireci çözün.
Ardından doğranan kabakların üzerine aktarın su ilavesi yapın kabakların üzerine kadar su çıkmalı.
Kabakların suda yüzmeden örtülmesi için üzerlerine tabak gibi bir ağırlık koyun.
Kabakları ben 1 gece beklettim ne kadar sert bir kabak istiyorsanız süreyi o kadar uzatın. Kabakları yeterli bekletmenin ardından bol su ile 4-5 kez iyice yıkayın ve süzgece alın.
Pişireceğiniz tencereye kabakları aktarın üzerine suyunu ilave edip orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
Kaynama başlayınca altını kısın ve bu vaziyette 1 saat kadar pişirin.
Bu işlem sırasında şeffaf kabaklar ile karşılaşacaksınız. Ateşi biraz yükselterek kıvamını yoğunlaştırın ve limon suyunu ekleyin. Kabak tatlısı hazır. İsterseniz sıcak sıcak kavanoza doldurup ters çevirip muhafaza edebilirsiniz, tıpkı konserve gibi. Afiyet olsun!.

Kireçte Kabak Tatlısı Reçeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Volkan-Emine Bekler @Volkan-Emine_Bekler

Şikayet Et

kirec kullanmadan baska nasil çıtır yapabiliriz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- meryemin mutfağı @Meryem_Samet
  
  Şikayet Et
  
  başka türlü çıtır olacağını sanmıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Zeynep @Zeynep_Aydin21

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ama kireci nereden bulabiliriz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- meryemin mutfağı @Meryem_Samet
  
  Şikayet Et
  
  internette yada boyacılar da bulunabilir bence
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce