Tarifin Hikayesi
asliaydin06
asliaydin06
918 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 3 saat Pişirme, 2 saat Hazırlama
Merhaba hatay’ın meşhur kireçte kabak tatlısını denemediyseniz bu harika lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Dışı kıtır kıtır içi içi yumuşacık bu harika lezzet-i yaparken biraz sabırlı olmak ge. Rek ama kesinlikle denemeye değer 😊 şimdi hemen tarifimizin yapılışına geçelim. Öncelikle tatlımızın kireç kaymağını yapıcaz.
Merhaba hatay’ın meşhur kireçte kabak tatlısını denemediyseniz bu harika lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Dışı kıtır kıtır içi içi yumuşacık bu harika lezzet-i yaparken biraz sabırlı olmak ge. Rek ama kesinlikle denemeye değer 😊 şimdi hemen tarifimizin yapılışına geçelim. Öncelikle tatlımızın kireç kaymağını yapıcaz.

Kireçte Meşhur Hatay Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg kabak
  • 2 kg toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • Yarım kg sönmemiş kireç
  • 6 lt su
  • 6 su bardağı su ( kabakları pişirmek için)

Kireçte Meşhur Hatay Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

  1. 6 lt normal çeşme suyunun içine yarım kg sönmemiş kireci ekleyerek yaklaşık 1-2 saat kadar kirecin dışı çökmesini bekliyoruz.
  2. Beklettikten sonra üzerinde oluşan kireç kaymağını yavaşça kireç suyunu bulandırmadan önceden hazırlayıp doğradığımız uygun kaptaki kabağın üzerini geçecek şekilde her tarafına gezdiriyoruz.
  3. Kabağın üzeri berrak kısmını aldığımız kireçli suyla toplandıktan sonra kabakların yüzeye çıkmaması için üzerine uygun bir tabak kapatıp en az 12saat en fazla 24 saat bu şekilde bekletiyoruz. ( ne kadar suda kalırsa o kadar kıtır olacaktır)
  4. Bu şekilde beklettikten sonra kabaklarımızı tek tek suda bir kaç kez güzelce yıkıyoruz 3-4 kezde suyunu ara ara değiştirerek suyun içinde bekletiyoruz ki kireçten iyice arınsın diye.
  5. Bu işlemler bittikten sonra kabaklarımızı uygun bir tencereye alıyoruz.
  6. Üzerine 2 kg toz şekeri ve 6 bardak suyumuzu üzerine gezdiriyoruz. Orta ateşte arada bir altta kalan kabakları üstüne getirecek şekilde karıştırıyoruz. Bu şekilde yaklaşık 3 saat kader pişene kadar rengi cam görüntüsü alana kadar pişiriyoruz.
  7. Ocaktan almadan 5 dk önce 1 çay kaşığı limon tuzunu ayrı bir kaba 1 kepçe kadar aldığımız şerbetinin içine katarak tenceredeki kabak tatlımızın üzerine gezdiriyoruz.
  8. Ocağımızın altını kapatıp tatlımızın şerbetini süzerek soğuması için servis tabağına alıyoruz. Enfes lezzette harika kıtır kabaklarımız hazır. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun♥️.
Kireçte Meşhur Hatay Kabak Tatlısı
Kireçte Meşhur Hatay Kabak Tatlısı
Kireçte Meşhur Hatay Kabak Tatlısı
Kireçte Meşhur Hatay Kabak Tatlısı

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kireçte Meşhur Hatay Kabak Tatlısı 07.01.2021 14:11 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.01.2021 14:11 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kuru İncir Tatlısı Tarifi
Kuru İncir Tatlısı8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama11 B
Kabak Tatlısı Tarifi
Kabak Tatlısı Tarifi8-10 kişilik, 2 saat Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Bekletmeden Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
Bekletmeden Lokum Gibi Kabak Tatlısı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı4-6 kişilik, 2 saat Pişirme, 20dk Hazırlama6 B
Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı Tarifi
Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama4 B
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı2-4 kişilik, 3 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Muhteşem Kabak Tatlısı Tarifi
Muhteşem Kabak Tatlısı6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
Muhteşem Elma Tatlısı Tarifi
Muhteşem Elma Tatlısı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama6 B
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Az Ölçülü Şekerpare Tarifi
Az Ölçülü Şekerpare8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama4
Kuru Börek (Elazığ Yöresi) Tarifi
Kuru Börek (Elazığ Yöresi)10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama47
Bayram Çikolatası Tarifi
Bayram Çikolatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama45
Kremalı Spangle Tarifi
Kremalı Spangle6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama33
Köz Patlıcanlı Beşamel Soslu Köfte Tarifi
Köz Patlıcanlı Beşamel Soslu Köfte6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama290
İzci Tatlısı Tarifi
İzci Tatlısı6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 35dk Hazırlama57
Hatay’da Nerede Ne Yenir? Gitmeniz Gereken 11 Meşhur Lezzet Durağı Tarifi
Hatay’da Nerede Ne Yenir? Gitmeniz Gereken 11 Meşhur Lezzet Durağı

Medeniyetler ve Lezzetler Beşiği Hatay Gezi & Yemek Rehberiniz! Türkiye'nin en güneyinde, Akdeniz Bölgesi'nin doğusunda…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları Tarifi
Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları

Sultanahmet'te İftar Yapabileceğiniz En Bilinen Mekanlar İstanbul’un her karışında tarihten birer iz olduğunu sadece Türkiye…

Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif Tarifi
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? En Basit 5 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? En Basit 5 Kesin Çözüm

Kirden Kireçten Eser Yok! Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Tarifler Geri
Videolar Geri