Kırlangıç Balık Çorbası

Kırlangıç Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırlangıç balığı
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• defne yaprağı
• isteğe bağlı tereyağı veya zeytinyağı
• maydanoz göz kararı

Kırlangıç Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Balık temizlenip yıkandıktan sonra düdüklüye konur üstüne patates soğan havuç sarımsak defne tuz tereyağı karabiber konularak göz kararı su eklenip pişirilir.
Not:( zeytin yağı kızdığı zaman kansere neden olan toksit ürettiği için ben asla önden yağda kavurmam malzemelerimi )
15-20 dakika piştikten sonra ayrı tencereye alınıp balığın kılçıkları temizlenir maydanoz eklenir ve hepsi el blendırı ile ezilir ve afiyet olsun.
Not: bebekler için çok faydalı oğlum çok sevdi süslemek zevkinize kalmış