Kırma

Kırma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet böreklik yufka
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 300 gram lor peyniri
• 100 gram kaymak
• sıvı yağ

Kırma Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaların her birine 3-4 kaşık yağ sürülür, yağladığımız yufkamızın içine lor peyniri dökülür, yufka ikiye katlanır, katlanan yufka kenarlarından kıvrılır, yağlanan tepsiye dizilir, diğer yufkalarımıza da ayni işlemi uyguladıktan sonra, bir kasede yoğurt ve kaymak karıştırılıp yufkaların üzerine dökülür. önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Kaymak istenilen miktarda kullanılabilir ayrı bir lezzet verir. Et yemeklerinin yanında ve çayla servis edilebilir. Afiyet olsun