- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Pazarlarımızda şu anda zeytin çeşitleri görülmeye başlamışken, kışlık ihtiyacınız kadar zeytini gelin kendiniz yapın derim.
İster kırma, ister çizme yapmalı ama kendi zeytinimizi kendimiz yapmalı …))
Pazarlarımızda şu anda zeytin çeşitleri görülmeye başlamışken, kışlık ihtiyacınız kadar zeytini gelin kendiniz yapın derim.
İster kırma, ister çizme yapmalı ama kendi zeytinimizi kendimiz yapmalı …))
https://www.nefisyemektarifleri.com/kirma-yesil-zeytin-nasil-yapilir/
Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
- 1 kg yeni toplanmış yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- Cam kavanoz
- Kırmak için kullanabileceğiniz taş veya sert bir şey
Ben tuzsuz kırdım ve ihtiyacım olana kadar suyunu dökmedim ama açınca bir sure sonra yumuşuyor ilk defa yatım şimdi ne yapmalıyım
Bu tarifte tuz kullanlıyor. her tuzsuz zeytin hazırlamak istiyorsanız tariflerim arasında olması gerekiyor. Hazırlanma şekli farklı.
Kaya tuzu ve limon tuzunu ekleyin.Serin bir yere kaldırın.
Ben tuzsuz kırdım ve ihtiyacım olana kadar suyunu dökmedim ama açınca bir sure sonra yumuşuyor ilk defa yatım şimdi ne yapmalıyım
Bu tarifte tuz kullanlıyor. her tuzsuz zeytin hazırlamak istiyorsanız tariflerim arasında olması gerekiyor. Hazırlanma şekli farklı.
Kaya tuzu ve limon tuzunu ekleyin.Serin bir yere kaldırın.
tatlandırmadan oncekı 2 yemek kasıgı kaya tuzu ekledığımız suya her suyu doktukten sonra tekrar mı tuz konulması gerekıyor
Kaya tuzunu ekledikten sonra 3 gün öylece bırakıp sonra suyunu değiştirebilirsiniz.
Tatlandırma işlemine geçene kadar yani acısı çıkana kadar başka tuz koymanıza gerek yok bence. Hoşçakalın.
Limon tuzu zararlı deniliyor onun yerine limon suyu Kodak olur mu acaba?
Bn dün 10 kg pet bidona zeytinlerimi tatlandirdim fakat bugün yaptığım 10 kg lık bidonu 5’lik pet bidonlara bölmek zorunda kaldım. Ve 1 gun once yapmış olduğum tatlandırma suyunu döküp tekrar ekşili tuzlu su yapıp 5’lik pet bidonlari hazırladım. Bir sorun olur mu? Bozulur mu? İlk defa yeşil zeytin yapıyorum inş. Araya gitmez. Bu arada aralarına 1 er tane limon dilimledim tadını bozar mi acaba ?
Hiç bir şey olmaz. Arada kontrol edin tuzu, ekşiliği nasıl diye. Ama tatlandırma işlemini cam kavanozlarda yaparsanız daha iyi olur. Uzun süreli kalacağı için. Kolay gelsin size.