Kırma Yöntemiyle Yeşil Zeytin Salamurası

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, Pişirme yok

Kırma Yöntemiyle Yeşil Zeytin Salamurası Tarifi İçin Malzemeler

3 kilo yeşil zeytin
4 yemek kaşığı salamura tuzu
2 yemek kaşığı limon tuzu
Zeytin kabının aldığı kadar su

Kırma Yöntemiyle Yeşil Zeytin Salamurası Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar geleneksel lezzetimiz olan kırma zeytini birde benim tarifimle denemenizi tavsiye ederim sonuç mükemmel geçelim yapılışına.

Öncelikle zeytinleri naylon sofra sererek zeytin kırmak için temiz bir taş temin edelim ( ben bu yıl pazardan zeytini aldığım yerden kırma makinası ile kırdırdım)
Hafifçe vurarak açılan zeytini derin bir kaba alalım kırma işlemi bitince zeytini bol suda yıkayıp bidonlara koyalım ve üzerini geçecek kadar su dolduralım.
10 gün boyunca zeytinin içindeki suyu döküp yenisini dolduralım. Bu işlem zeytinin tatlanmasını sağlıyor 10 günün sonunda zeytin tatlanmışsa bidonun içine su doldurup bu suyu büyük bir kaba boşaltalım bunu ölçü olarak kullanacağız leğendeki suya tuzu ve limon tuzunu ilave edip eriyene kadar karıştırın.
Eridikten sonra limonlu ve tuzlu suyu bir huni yardımıyla zeytinin içine dökün ve kapağını kapatın ve elinizle biraz çalkalayıp bir iki gün tuzunu almasını sağlayın ve kahvaltılık en sağlıklısından çocuklarımıza güvenle yedirebileceğimiz zeytinimiz hazır afiyet olsun 😊

Kırma Yöntemiyle Yeşil Zeytin Salamurası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Duygu İyisu Orhan ( K.K.T.C)✈️ @duyguomerorhan

Şikayet Et

merhabalar nerde muhafaza etmemiz gerekiyor balkonda muhafaza edilebilinir mi yoksa illa buzdolabı gibi soğuk yermi olması gerekiyor .. sevgiler..
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  merhaba duygu hanım ben balkonda erzak dolabında muhafaza ediyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Berna Çalışkan @Berna_Caliskan

Şikayet Et

merhaba bu bu şekilde ne kadar dayanır yani bir kaç bidon yaparsak uzun zaman dayanırmı
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  merhaba Berna hanım bir sezon yiyebilirsiniz kış boyunca
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Hatice Şentürk @haticechefff

Şikayet Et

merhaba 2. ci 10 gun sonrasi zeytin tatlanmissa yenmeye hazirdir degil mi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  merhaba Hatice hanım evet tatlanmışsa yiyebilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Duygu İyisu Orhan ( K.K.T.C)✈️ @duyguomerorhan

Şikayet Et

merhabalar nerde muhafaza etmemiz gerekiyor balkonda muhafaza edilebilinir mi yoksa illa buzdolabı gibi soğuk yermi olması gerekiyor .. sevgiler..
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  merhaba duygu hanım ben balkonda erzak dolabında muhafaza ediyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gül'den @GuldenSaka

Şikayet Et

merhaba, üzerinde yedikçe perlenme olmuyor mu?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  merhaba evet biraz oluyor ama hemen değil bitmeye yakın bir
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
handan ozar @ozar

Şikayet Et

Suyunu hergün mü değiştiriyoruz tuzlamadan önce
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  evet Handan hanım gün aşırı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce