Kırma Zeytin Yapımı Tarifi
Pınar Alpağut
690
kişinin defterinde

Kırma Zeytin Yapımı

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 5dk

Kırma Zeytin Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yeşil zeytin

1 litre su için ölçüler:

  • 1 yemek kaşığı salamura tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu

2 litre su için ölçüler:

  • 2 yemek kaşığı salamura tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu

Kırma Zeytin Yapımı Tarifi Yapılışı

  1. Zeytinler, sert bir zeminde, temiz bir taş yardımıyla veya çekiçle teker teker kırılır. Kırarken zeytinler fazla ezilmemeli.
  2. Her kırılan zeytin su dolu geniş bir leğene alınır. (kararmaması için)
  3. Kırılan tüm zeytinler ayrı ayrı şişe veya bidonlara doldurulur.
  4. Her gün 1 kere suyu değiştirilir. Acısı gidene kadar en az 10 gün bekletilir. (Tadını kontrol ederek zeytinlerin olduğunu anladığınızda suyunu süzün.)
  5. Suyu süzülen, acısı gitmiş zeytinler, artık limon tuzu ve tuz ile buluşabilir. Bunun için; 1 litre suda salamura tuz ve limon tuzu eritilir.
  6. Hazırlanan bu su şişeye doldurulan zeytinin üzerine dökülür. Ağzı sıkıca kapatılarak en 1 hafta da bu şekilde bekletilir.
  7. İyice tatlanan zeytinimiz, kahvaltı soframızda yerini alabilir.

..::Afiyet Olsun::..

Kırma Zeytin Yapımı 1

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kırma Zeytin Yapımı Tarifi 12.10.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.