Kırma(çekiçte) Zeytin

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR

Kırma(çekiçte) Zeytin Tarifi İçin Malzemeler

  • Su
  • Kaya tuzu
  • Limon tuzu
  • Şeker
  • Yeşil zeytin

Kırma(çekiçte) Zeytin Tarifi Nasıl Yapılır?

Şimdi zeytin zamanı pazarda yeşil zeytin bulabilirsiniz,yeşil zeytinleri yıkayın ,sert bir zeminde ( ekmek tahtası) zeytinleri fazla ezmeden kırın( ben kırma işlemini cam kavanozlarının alt kısmını vurarak yapıyorum)içinde su (musluk suyu)bulunan pet şişesi veya bidona koyun.her gün suyunu süzün 8-10 gün sonra tadına bakın istediğiniz lezzete ulaştığınızda suyunu süzün.
Salamura suyu:1 lt suya, 2 yemek kaşıgı kaya tuzu,1.5 tatlı kaşıgı limon tuzu,1 tatlı kaşıgı şeker koyun eritin hazırlanan tuzlu suyu zeytinlere ilave edin, kavanozun ağzını sıkıca kapatın .yerken üzerine z.yağ,kekik ve limon sıkın ,tuzu az gelirse tuz serpin
Not:salamura suyu musluk suyu olmayacak tatlı su veya kaynamış soğutulmuş su olacak

Kırma(çekiçte) Zeytin Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kırma(çekiçte) Zeytin 17.12.2009 01:41 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.01.2013 21:59 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (20)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    neden cevap verme geregi duymadınız? ben zor durumda oldugumu ve bilginize ihtiyaç duydugum için bir soru sordum size ama dönüp cevap dahi vermediniz..ben genede teşekkür ederim ilginize.!!

  • Profil fotoğrafı

    iyi günler bende zeytin yaptım, bir ay suyunu degiştirdim bütün acısı gitti yenme kıvamına geldi..ve 25 gün önce de salamurasını yaptım fakat bugün tadına bakmak için çıkarttıgımda sert yani ( ham ) oldugunu gördüm. ne yapmalıyım bana yardım edermisiniz lütfen 30 kilo 15 erlik iki ayrı bidonda yeşil zeytinlerim ama ham ve sert..bana yardım edip cevap yazarsanız çok sevinirim ..

  • Profil fotoğrafı

    siyah zeytininde tarifini verebilirmisiniz

  • Profil fotoğrafı

    merhaba,
    kırma zeytini 2 ay önce sizin tarifinize göre yaptım çok güzel bir tat olmuş,
    yılardan beri sürekli tariflere bakıyorum, akdeniz ege bölgesinde köylülere soruyorum bu tadı hiç yakalayamadım… teşekkür ederim…

  • Profil fotoğrafı

    bende hataylıyım bizim oralardada çok yapılır fakat malesefki ben yapmasını bilmiyorum sağolsun kayın validem ve anneciğim hersene bana yapıp yollarlar..

  • Profil fotoğrafı

    sıdıka hanım bugünlerde tam zamanı hemen yapın derim:)

  • Profil fotoğrafı

    nevin hanım bende kırma zeytine bayılırm yıllardır severek yiyorum ama yapmasını bilmiyordum sayenizde salamurasının tarifini öğrendim .teşekkür edrim

  • Profil fotoğrafı

    arkadaşlar şimdi zeytin zamanı kırma(çekiçte) zeytin yapmayı unutmayın….

  • Profil fotoğrafı

    nurbetül hanım tarif için teşekkür ederim :))

  • Profil fotoğrafı

    35 yıldır annem kendi yapıyor zeytini, biraz önce sordum siyah zeytinde Marmara birlik falan diye iyisini seçiyor ama yeşil zeytinde öyle yapmıyormuş. Özellikle eşek zeytininde, gözüne güzel geleni alıormuş :)
    5 lt lik veya 2,5 lt lik şişelere kırıp koyuyoruz eşek zeytinini. Ağzına kadar su doldurup 1 çay bardağı iri tuz atıyoruz. Ve dediğim gibi yapınca o sene deil önümüzdeki sene açıp yiyoruz.
    Bazen zeytinin cinsine göre kimisi yumşuyor cıvık oluyor içi, bazense güzeli denk geliyor hiçbişey olmuyor.ßu cevapta biraz gecikti çünkü ben yeni farkettim anlatırmısınız diye yazdığınızı :) kusura bakmayın..

  • Profil fotoğrafı

    nurbetül hanım eşek zeytinini bilirim genelde cizme yapılıyor iri iri oluyor nasıl yapıldıgını çok iyi bilmiyorum ayrıntılı yazarsanız sevinirim.ben pazarda almak isterim eşim aldırmaz bildigini al der:))

  • Profil fotoğrafı

    Biz her sene 100 kilo civarı alıp tüketiriz :) Ve 2,5 ltlit pet şişelere yapıyor annem. Üstelik bu sene yaptığımızı önümüzdeki seneye açıyoruz. Bu sene de geçen senekini yiyoruz :) Yani kısa bekletmelerle tam tadına ulaşmıyor.
    Foto çok güzel görünüyor :) Daha irilerine bilmiyorum her yerde aynı mı ama ‘eşek zeytini’ deniliyor burda :) Kırmadan önce çentik atıyoruz yanlamasına, kırınca ezilmiyor o zaman..
    Ellerinize sağlık.

    • Profil fotoğrafı

      Daha irilerine bilmiyorum her yerde aynı mı ama ‘eşek zeytini’ deniliyor burda :) Nurbetül hanım yazınızı yeni gördüm bizde zeytinimizi kendimiz evde yapıyoruz eşek zeytini ismini pek bilen yoktur siz Bursa yada ilçelerindenmisiniz?

  • Profil fotoğrafı

    özlem,selma ,sonnur hanım teşekkür ederim güzel yorumlarınız için ilk tarifimdi geri dönüp yorumlara hiç bakmamışım gerçekten nefis oluyor….
    zeytin kardeş görüntü hoşuna gittigine göre sen zeytinide yersin …bence yemelisinde sağlık için çok faydalı :))

  • Profil fotoğrafı

    ben zeytin sevmiyorum ama çok harika görüküyor 10 yaşındayom
    15 sene sonra hayatımın aşkını bulunca tarif edeceğim sofradayemelerini istemiyorum ama misafişrler için yapcağız görüşürüz zeytin kardeş

  • Profil fotoğrafı

    süper süper süper harika bu zeytine bayıldım ohh ekşil ekşili süper bi tat ellerinize saglık..kırma zeytin hastası oldum sayenize çok teşşekürler….ımm bide bol limon sıktım harika bir tat oldu …..

  • Profil fotoğrafı

    ailecek kırma zeytin hastasıyız , yaptığınız tarif gayet net ve
    anlaşılır şekilde, tabakta muhteşem görünüyor ellerinize
    sağlik.hemen bu şekilde bende deneyeceğim.tekrar tekrar
    teşekkürler.

  • Profil fotoğrafı

    Bir Bursa’lı olarak kırma zeytine bayılırım. Anneciğim de yapar ve nefis olur ama ben evimde henüz denemedim. Tarif için teşekkürler.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kahvaltıya Muhteşem Zeytin Salatası Tarifi

Kahvaltıya Muhteşem Zeytin Salatası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Kavurması Tarifi

Zeytin Kavurması

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Zeytin Salatası Tarifi

Zeytin Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Kahvaltılık Zeytin Salatası Tarifi

Kahvaltılık Zeytin Salatası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Salatası Tarifi

Zeytin Salatası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kahvaltılık Zeytin Salatası Tarifi

Kahvaltılık Zeytin Salatası

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yeşil Zeytin Salatası Tarifi

Yeşil Zeytin Salatası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kahvaltıya Zeytin Salatası Tarifi

Kahvaltıya Zeytin Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Bakla Salatası (Denemeyen Pişman) Tarifi

Bakla Salatası (Denemeyen Pişman)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Antrikot Biberiye İle Tatlandırılmış Tarifi

Antrikot Biberiye İle Tatlandırılmış

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Arnavut Paçası Tarifi

Arnavut Paçası

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yeşil Mercimekli Ekmek Tarifi

Yeşil Mercimekli Ekmek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Buzlukta Sarımsak Saklama Tarifi

Buzlukta Sarımsak Saklama

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Orman Meyveli Muhallebi Tarifi

Orman Meyveli Muhallebi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Zeytin Nasıl Yapılır?
Zeytin Nasıl Yapılır?

“Yetmişinde bile, mesela, zeytin dikeceksin.” Demiş şair... Ege ve Akdeniz denilince akla ilk gelendir zeytin.…

Zeytin Çeşitleri – Kahvaltıların Gözdesi 10 Farklı Zeytin Türü Tarifi
Zeytin Çeşitleri – Kahvaltıların Gözdesi 10 Farklı Zeytin Türü

Tansiyon Dengeler, Enerji Verir: Kahvaltıların İncisi Zeytin Çeşitleri Zeytin asırlar öncesinden dünyaya tutunan bir besindir.…

Şubat Ayı’nın En İlgi Çekici 12 Tatlı Tarifi
Şubat Ayı’nın En İlgi Çekici 12 Tatlı Tarifi

Tatlı yemenin yaşı, saati, zamanı ya da mekanı yoktur diyoruz, bize katılıyor musunuz? Yemek menülerinin…

Zeytin Çekirdeğinin Faydaları: Yutmak Faydalı Mı Zararlı Mı? Tarifi
Zeytin Çekirdeğinin Faydaları: Yutmak Faydalı Mı Zararlı Mı?

Zeytin Çekirdeğinin Faydaları, Uzmanlar Ne Öneriyor? Zeytin çekirdeği, zeytin ağacında yetişen meyvelerin çekirdeğidir. Yani kahvaltılarda…

Zeytin Yaprağının Faydaları: 9 Şifalı Etkisi Tarifi
Zeytin Yaprağının Faydaları: 9 Şifalı Etkisi

Bir An Önce Tanışın: Zeytin Yaprağı Faydaları Zeytin yaprağı, barış ve bereketin simgesi olan zeytin…

Evde Saksıda Zeytin En Verimli Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Evde Saksıda Zeytin En Verimli Nasıl Yetiştirilir?

Zeytin Yetiştiriciliği: Gerekli Temel Bilgiler Zeytin, binlerce yıldır Akdeniz bölgesinin değerli hazinesidir. Bu muhteşem ağaçlar,…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Tarifler Geri
Videolar Geri