Kırmızı Biberli Makarna Tarifi (videolu)

Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak 4.533 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Kırmızı Biberli Makarna Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

• 1 paket hazır makarna
• 1 kırmızı kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

Kırmızı Biberli Makarna Tarifi (videolu)'un Yapılışı

1. Makarnalarımızın güzel haşlanmasını istiyorsak suyumuzun iyice kaynaması gerekiyor.
2. Ayrıca kendi haline bırakmayıp ara sıra karıştırmamız gerekiyor. Tabiki annelerimizden kalan alışkanlık biraz tuz ve sıvı yağ eklemek :) ve makarnamızın haşlama suyunu dökmüyoruz çorbalarımıza ekliyoruz hem lezzetini hemde kıvamını arttırmak için kullanıyoruz.
3. Makarna sosumuzu hazırlamak için tenceremizin içerisine sıvı yağımızı ekliyoruz küçük küçük doğradığımız kırmızı biberlerimizi iyice kavuruyoruz üzerine rendelediğimiz sarımsaklarımızı ekleyip 1 dk daha kavurup rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz.
4. İyice kıvamlandıktan sonra salçamızı ve baharatlarımızı ilave ediyoruz biraz daha pişirip ocağımızın altını kapatıp haşladığımız makarnalarımızı ekliyoruz karışıyoruz.
5. Diğer önemli bir nokta da sos birleşiminde makarnalarımızı pişirmiyoruz, ocağımızın üzerinde fazla ısıtmıyoruz sosumuzun kendi sıcaklığı yeterli, makarnamız hazır. Afiyet olsun.